Care este diferența dintre dieta vegetariană și dieta vegana

Vegetarianismul. Veganism. Alimente crude. Pentru cei neinițiați, aceste cuvinte pot suna similar. Și pentru mulți meseni convenționali aparțin în aceeași pungă dieta vegana cu conceptele de nutriție rațională sau și sănătoasă sau dietă fără gluten.

Care este diferența dintre ele?În prezent, abordarea cea mai răspândită și relativ tânără este reductarianismul, un termen similar este flexaterianismul. Apariția termenului reductarian datează abia din 2014. Susținătorii dieta vegana acestei direcții limitează în mod intenționat produsele de origine animală, dar nu vor să renunțe complet la ele.

Cine este considerat vegetarian

Motivația lor fructe și legume este în primul rând de mediu, bazată pe ideea că o bazată pe plante are nevoie de mai puține resurse de suprafață, consumă apă și produce dieta vegana mai puține emisii de gaze cu efect de seră. Prin reducerea consumului de materii prime animale, unii reducători speră, de asemenea, să îmbunătățească condițiile animalelor.

Vegetarianismul este un mod de a mânca, atunci când un individ renunță la consumul de carne și produse din carne dieta vegană, inclusiv, de exemplu, untură sau gelatină, motivat de ideea de a nu ucide creaturi vii pentru susținerea umană.

Ouăle, laptele și produsele din acesta asigură în dieta vegetariană aportul unui număr de nutrienți cheie calciu, vitamina B12, potențial lipsă într-o pur vegetală. Vegetarianismul poate lua mai multe forme, care au propriul termen. Cea mai răspândită este așa-numita lacto-vegetarianism, care tolerează consumul de ouă, lapte și produse dieta vegană lactate lacto sau combinația sa.

O concepție greșită comună este credința că vegetarienii consumă pește și de mare, care merge, desigur, împotriva ideii de bază de a ucide creaturi vii pentru hrană. În acest caz, nu este vorba despre vegetarianismul dieta vegană adevărat, ci despre așa-numitul vegetarianism.

La fel și pollo-vegetarienii, care evită apoi carnea roșie. Apropo, strict vegetarian nu sunt nici măcar unele brânzeturi care folosesc cheag de animale din sucurile diete vegane gastrice ale vițeilor. De asemenea, cunoscut sub numele de alimente crude sau vii, termenul englezesc alimente crude este adesea folosit pentru a se referi la alimente neprelucrate pe bază de plante, posibil una care nu a trecut de o temperatură mai mare de 42% C. Unele surse afirmă 45% C. Acestea sunt în principal, fructe legume nuci și semințe. În dieta brută se utilizează pe scară largă înmuierea și Germinarea nuci și semințe, amestecarea, stoarcerea sau fructe proaspete prepararea clătitelor vii, biscuiți, burgeri de chiar clătite în uscător.

Ce nu mănâncă un vegan

Dar baza dietei este în principal variații diferite de salate non veganii. Ramura sa este, de asemenea, fructarianismul, care se limitează doar la fructele care pot fi separate fără a deteriora planta.

Macrobioticele se bazează în principal pe cereale integrale, legume în principal fierte și fermentate și leguminoase. Exclude laptele și produsele lactate, dar și, de exemplu salată, cartofii, roșiile sau ardeii. Subliniază sursele locale, în zonele pâine integrală de coastă poate fi pește și fructe de mare, dar dieta macrobiotică se poate descurca fără produse de origine animală. Aceasta este apoi identică cu regulile salată legumelor stravy.

Co este veganismul.Acesta este mai mult un stil de viață decât. Veganii și veganii nu roșie și numai că renunță la toate produsele de și aditivii de origine animală adesea ascunși chiar și în alimentele aparent nevinovate, de exemplu, carmin E120 – un colorant de în marmelade, dar evită și produsele cosmetice și farmaciile testate pe animale, produse din piele, pene, lână sau mătase.

Oricât de imposibil ar părea pentru restaurantul obișnuit, chiar și vegană poate fasole fi foarte variată și bogată. Baza piramidei dietei vegane constă fasole din următorul nivel de surse de carbohidrați sub formă de cereale în principal cereale integrale, apoi leguminoase și produse din acestea tofu, tempeh ca pilon de proteine suficiente. De asemenea stil, conțin care sunt, de asemenea, o sursă de grăsimi sănătoase, inclusiv acizii grași polinesaturați necesari pentru organism. Piramida este apoi închisă la vârful ei prin diverse suplimente de exemplu, alge marine, vitamina B12.Câți vegani și vegetarieni.

Diferite tipuri de diete vegetariene

Conform cercetărilor Ipsos din 2019, la care a ouăle și participat Societatea Vegană Cehă, există aproximativ trei la sută dintre vegetarieni și vegetarieni în Republica Cehă. Numărul de și vegani fluctuează apoi în jur de un arată procent din cehi. Un procent este, de asemenea. Reductarienii sunt apoi patru la sută pentru comparație, media europeană este deja mai semnificativă cu 13 la sută.Vorbind despre numere, campania Veganuary, care se bazează pe cuvintele vegan și ianuarie, va oferi, de asemenea, o estimare a principalelor motivații pentru veganism omega 3 pe site-ul său.

În primul rând, cu 46% sunt motive de sănătate roșii și, urmate de motive etice și drepturile animalelor în principal 34%, iar în al treilea rând cu 12% sunt cauze de mediu. Dar de multe fibre magneziu ori este o combinație a tuturor acestor trei motive. Vegetarienii mănâncă de cereale, leguminoase, nuci, semințe și legume, produse lactate și ouă. Vegetarienii care, de asemenea, nu mănâncă ouă, produse sau și tofu alte produse de origine animală sunt numiți risc vegani. Linia de fund: o dietă vegană poate fi mai bună decât o dietă vegetariană pentru controlul greutății și reducerea riscului anumitor boli.

Cu toate acestea, dacă nu este risc bine planificată vegană este, de asemenea, probabil să provoace o lipsă de nutrienți. Vegetarienii nu mănâncă inclusiv porci, găini, vaci, pești risc și toate celelalte. Pe lângă consumul de carne de la animale, veganul nu vegetale consumă, de asemenea, lapte lactat, brânză de lapte, ouă sau orice alt produs derivat de la animal. Cele mai ieftine alimente din întreaga lume sunt vegane: leguminoase, orez, cartofi, unii vegetarieni etc. desigur, puteți mânca alimente vegane scumpe, dar nu aveți vegetariene nevoie și nu aveți nevoie de ele pentru a dezvolta fi sănătoase.

Dieta vegana: ce poti sa mananci?

Este posibil să fie nevoie să folosiți dezvolta puțină creativitate pentru a vă asigura că obțineți suficiente proteine, calciu, fier și vitamina B12. Multe dintre aceste substanțe dietele nutritive pot fi găsite în ouă și produse dacă sunteți vegetarian și din surse vegetale dietele dacă sunteți vegani. Na pe de altă parte, veganii evită toate produsele de origine animală bogate sau subprodusele de origine animală, inclusiv produsele bogate lactate și laptele.

Majoritatea vegetarienilor evită produsele care necesită riscul sacrificarea unui animal. Multe tipuri de pâine sunt în mod natural vegane. Unele conțin încă ingrediente riscul non-vegane, cum ar fi ouă, lapte, unt sau miere. Verificarea roșii listei de ingrediente este cea mai bună modalitate de a vă asigura că pâinea dvs. este vegană.

Alternativ, vă puteți face propriul dvs. înlocuind articolele non-vegane cu cele vegane. Majoritatea scăzut untului de arahide este vegan soia. Câteva exemple de soia produse din unt de soia arahide care sunt potrivite pentru vegani includ: 365 unt de arahide cremos fier valoare zilnică carnea.